Рубрика: Статьи

Тортелль — Все для кондитера. Часть ассортимента.

Каждый кондитер, который занимается своим любимым делом, старается радовать заказчиков вкусным и безопасным продуктом. Чтобы наделить изделие этими качествами, ведущую роль играют используемые компоненты. Именно поэтому выбор поставщика является очень важным делом.

На рынке есть много компаний, которые предлагают широкий выбор кондитерских компонентов и оборудования, как выбрать оптимальную ? При выборе важно учесть: стоимость и качество товаров, цену и сроки доставки, наличие и прочее. Тортелль — все для кондитера, обеспечивает своим клиентам выгодные условия получения необходимого. Благодаря постоянной работе с дилерами, компания обеспечивает приятные цены на основную корзину покупателя. А наличие собственных курьеров позволяет делать выгодную доставку.

Также, в магазине работают очень вежливые и отзывчивые люди. Они всегда готовы прийти на помощь покупателю в выборе товара и в его применении. Юля — прекрасный кондитер. Она консультирует по товарам магазина и готовит изумительные торты на заказ. Алексей — вежливый и общительный человек, который отвечает за техническую часть работы. Благодаря этим людям, магазин находится в партнерских отношениях со многими организациями. Это производители, изготовители десертов, скульпторы — мастера сладкого декора и многие другие.

Магазин удачно расположен в четырех минутах ходьбы от станции метро Преображенская площадь. Территория огорожена, при этом доступ в магазин свободный, достаточно просто позвонить в домофон. Также, при закупке большого количества товаров возможно припарковаться около входа для удобной погрузки.

Наш опыт работы с этой компанией показывает, что эти люди действительно ценят покупателей и партнеров. Наши компании тесно сотрудничают, благодаря чему клиентам становится легче и выгодней делать у нас заказы. При заказе через наш сайт, вы можете получить любой товар из ассортимента магазина с дополнительной выгодой. Также мы готовы оказать содействие в налаживании партнерских отношений с нужными вам компаниями.

Чтобы оформить заказ или задать вопрос  — заполните форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время.

Мы в инстаграмм

https://www.instagram.com/figurki.iz.mastiki/

Иногда, бывают ситуации, когда фигурку необходимо получить сейчас, а использовать через некоторое время. Возникает вопрос: как долго можно хранить фигурки из мастики и как правильно это делать ?

Для начала разберемся, что такое фигурки из мастики. Основной компонент практически любой мастики это сахар, следовательно, для фигурки применимы те же правила, что и для других продуктов схожего состава:

1. Ограничить контакт с прямыми солнечными лучами и нагревательными приборами. Любая сахарная конфетка тает при нагревании, также происходит и с фигуркой из мастики. Оптимальная температура 20-25 градусов цельсия
2. Ограничить контакт с влагой. Сахар тает в воде, также и с фигуркой
3. Беречь от пыли. Если фигурку нужно сохранить как статуэтку – почистить от пыли будет не просто. Если планируется со временем ее съесть – тем более важно ее защитить.

     Из вышеперечисленного следует: фигурку желательно хранить в коробке, или в пакете при комнатной температуре, в стороне от электрических приборов и солнечных лучей.

     Как долго можно хранить фигурку ?

Ответ зависит от целей хранения. Если фигурка хранится для дальнейшего праздника и ее планируется есть, желательно чтобы срок хранения не превышал 2-х недель, при этом фигурка должна быть герметично закрыта во избежание полного высыхания.

В случае, когда фигурка хранится как статуэтка, она может храниться годами, единственное – беречь от пыли.

Резюме: Фигурка из мастики это красивое украшение для торта, которое при соблюдении несложных правил можно заказать заранее. Также это отличное интерьерное украшение наравне с любой другой статуэткой.

Мы в инстаграмм
https://www.instagram.com/figurki.iz.mastiki/

Как удивить близких людей ? — я решил заказать торт с фигурками на праздник, и, обращаюсь к мастеру, который может помочь мне с воплощением идеи в реальность. Что же происходит дальше ? У меня обязательно узнают о желаемой начинке торта, поинтересуются, какой нужен вес, какие нужны фигурки и на какую дату. После этого мне объявляют цену. Так происходит в большинстве случаев.

               Вопрос, достаточно ли информации получил мастер, и, получу ли я, то что мне нужно ?

Для того, чтобы базово выполнить мой заказ, этой информации разумеется хватит. И торт я скорее всего получу тот, который заказал, только это ли мне нужно ?

Насколько искренне я хочу удивить близких людей ?

Я хочу порадовать близких –кого именно ? Я выбираю размер и дизайн фигурок – почему именно в такой конфигурации ? Делая заказ, я уже посмотрел некоторые варианты оформления, и предполагаю, что именно это сочетание произведет максимальный эффект. Тем не менее, я не против рассмотреть дополнительные варианты, поскольку главная моя задача – произвести фуррор.

               Следовательно, если мастер будет знать чуть больше информации, он сможет предложить мне наиболее интересный для меня вариант. Возможно изменить размер, или количество фигур.

               А как считаете вы, стоит ли задавать дополнительные вопросы ?

Мы в инстаграмм
https://www.instagram.com/figurki.iz.mastiki/

Итак, мы решили украсить торт фигурками из мастики. Выбрали тему, продумали сюжет и определились с планируемым бюджетом. Внимание ! Пять сложностей при заказе фигурок из мастики, которые необходимо учесть:

Предоплата

Многие скульпторы работают с предоплатой. В этом нет ничего плохого. Бывают случат, что люди заказывают, а потом не забирают заказ. Однако, бывает и наоборот: предоплату передали, а заказ выполнен не был. Как же быть ? Можно попытаться настоять на работе без предоплаты. Иногда может сработать, но скорее всего мастер откажет. Если скульптор просит предоплату, то он маловероятно станет тратить время просто так. Лучший вариант, по мнению большинства заказчиков, это частичная предоплата. В этом случае и мастер заинтересован, и заказчик рискует только частью суммы. Помимо такой разбивки, нужно посмотреть другие работы мастера – если объем большой и работы в одном стиле, скорее всего мастер действующий и обмана не будет. Также имеет смысл посмотреть отзывы других заказчиков, если таковые есть – еще один плюсик. Очень хорошо, если перед передачей предоплаты мастер как минимум расскажет про детали будущей работы, а, как максимум предоставит ее эскиз – мошенники скорее всего не будут беспокоиться о таких вещах.

Сроки изготовления

Еще одним очень важным моментом являются сроки изготовления. Иногда, может сложиться ситуация, когда мастер не успевает сделать заказ в оговоренный срок, что может плачевно сказаться на предстоящем мероприятии. Лучший вариант – заказывать у проверенного человека, или, чтобы подстраховаться, сделать заказ с запасом по времени. Например: фигурка нужна к пятнице, а срок исполнения поставить на среду. В этом случае и фигурка будет свежая и сроки наверняка не сорвутся, так как если мастер вдруг подведет – есть время найти замену.

Упаковка

Упаковка. Бывает так, что фигурку отдают установленной на пенопласте и в пакетике. Итак: заказ выполнен в срок, все хорошо, но вот как довезти ее теперь до места – непонятно. Фигурка сама по себе очень хрупкая, иногда ее достаточно просто покачать на пенопласте, в котором она закреплена, и, она уже ломается. Я уже не говорю о том, чтобы зацепить ею за что-то, или, тем более ударить. Чтобы избежать риска испортить заказ во время перевозки, фигурка должна быть надежно упакована в коробку или доставлена курьером, который несет ответственность за сохранность того, что он перевозит.

Соответствие

Соответствие. Очень важно, чтобы перед передачей фигурки заказчик получил фото своего заказа. Только в этом случае можно быть уверенным, что вам не отдадут кота в мешке.

Получение

И напоследок – получение заказа. Ситуации бывают разные – иногда удобно забрать заказ самостоятельно, а иногда, удобнее, чтобы вам его привезли. Важно, чтобы у вас была возможность получить заказ и так и так. При этом, пункт самовывоза, по хорошему, должен располагаться в шаговой доступности от метро, а курьер, в идеале, должен отвечать за то, что он перевозит.

В случае выполнения всех вышеперечисленных условий, можно быть уверенным, что торт будет украшен как задумано, а гостей, ждет приятный, сладкий сюрприз !

Мы в инстаграмм

https://www.instagram.com/figurki.iz.mastiki/

Готовую фигурку важно не только безопасно перевезти. Также важен вопрос — как установить фигурку на торт так, чтобы не повредить ни то, ни другое.

В зависимости от используемого каркаса фигурки по-разному крепятся на торт.

— самое простое это фигурка на шпажке. Обычно, при изготовлении такой фигурки, оставляют не задействованной часть шпажки(ек), достаточно длинную, чтобы проткнуть торт в месте установки фигурки до основания. Благодаря этому фигурка надежно фиксируется на торте, не создавая давления на его поверхность.

— примерно также устанавливаются фигурки на проволочном каркасе, разница только в том, что проволочный каркас обычно делается единым, что более безопасно как для фигурки (при транспортировке и установке на торт), так и для заказчика (нет отдельных несъедобных элементов).

— Если фигурка легкая и покрытие торта позволяет, возможно крепление с помощью шоколада. Для этого расплавленным шоколадом (капелька) капают на торт в месте установки фигурки, и приклеивают ее на место.

— еще один вариант – крепление к подставке торта. Используется в сложных композициях, когда основание фигурки легче, чем ее вершина. Также, можно использовать при сильно смещенном центре тяжести фигурки. На мой взгляд, достаточно трудоемкий способ, хотя, наверное самый надежный: тортик съедается, а фигурка остается «висеть» закрепленная на подставке торта. Чтобы установить фигурку этим способом. В качестве каркаса используют проволоку с резьбой. С помощью гаек незадействованную часть каркаса  привинчивают к подставке торта. Сложность в том, что место крепления должно при этом находиться на весу, в то время как сам торт уже лежит на подставке.

               Все эти решения позволяют заказать фигурку и торт в разных местах. Это нужно, чтобы вы могли максимально комфортно организовать свой праздник. Обычно фигурку делают или привозят туда, где готовят торт. Кондитер собирает всю композицию и отправляет заказчику. Также, он может, подготовить торт и фигурку, чтобы заказчик легко мог собрать композицию на месте.

                Вероятно, способов установки фигурок значительно больше, в конечном счете все зависит от ожидаемого результата.

Мы в инстаграмм

https://www.instagram.com/figurki.iz.mastiki/